Cocktail opskrifter

Limon Limon er en innovativ italiensk inspireret cocktail med fransk accent og er bygget op i stil med Negroni. Cocktailen blive blandet i karaflen og hældes / røres over is inden servering. Læs mere

En af tidens helt store trends er GT (Gin & Tonic) i højstilkede glas. Hendrick’s gin er destilleret og aftappet i Girvan i det sydvestlige Skotland. Hendrick's gin er lavet ved hjælp af den højeste kvalitet neutrale korn spiritus, 11 forskellige planteekstrakter, rosenblade og meget usædvanligt også af agurk. Derved får den en helt unik smag, Læs mere

Når man snakker cocktails er Mojito uundgåelig. Den oprindelige Cubanske læskende rom cocktail findes i flere hundrede variationer. Det her er min personlige opskrift og fremgangsmåde og i mine øjne den mest professionelle fremgangs måde at producere en mojito på da jeg ser en faglig stolthed i at servere et ensartet produkt. Læs mere

En moderne whisky cocktail fra efter forbudstiden (1920-1933 i USA) Hvor bartender begyndte at ryste cocktails og arbejde med frisk presset juicer, sukkersirupper og æg. En whisky sour er afbalanceret, skummende og fyldig i smagen.  Det gør den til en stor favorit over hele verden er ligesom resten af Sour familien. Læs mere

Espresso Martini er en cocktail der er kommet for at blive, og den  findes i et utal af variationer. Den her er er lavet med en vanilje infused vodka for at give en dybere kompleksitet. Læs mere