Velkommen Til Cocktail Kursus
Af Lime & Lemon // Kasper Birch
Indhold af Cocktailkursus. (Varighed ca. 1,5)
- Velkomst Cocktails
- Introduktion af Lime & Lemon / Kasper (Bartender)
- Gennemgang af Barudstyr / Valg af glas, is & pynt
- Historie – Cocktails før og efter forbudstiden i USA 1920 – 1933
- Kort forklaring af de 4 forskellige Spiritus vi skal arbejde med:
Vodka, Rom, Gin, Whisky - Cocktail Skole:
Moscow Mule
Moscow Mule er en spiced cocktail på Vodka & Ginger Beer Serveret i en kobber kop. den er virkelig nem og ligetil. Og smager fantastisk. Ud over det er den af de bedst branded cocktail i verden / Se video. Og så deler den opskrift med den anden berømte cocktail. Dark ‘N’ Stormy som de fleste kender.
Mojito
Uundgåelig Cocktail fra Cuba. Der findes mange forskellige af den skønne cocktails her lære du at lave en ensartet Mojito, Lækkert & Hurtigt
Tom Collins
Historisk Cocktail fra London. Lavet af John Collins på Limmer’s Hotel i London år. 1900. Formentlig blev cocktailen udviklet fra en gin punch, der var blevet serveret siden 1814 på hotellet. Typisk brugte man Old Tom Gin, og herfra stammer navnet
Ekstra: Skab din egen cocktail / Infused / Twist af cocktails
Tom Collins er en af de nemmeste cocktail at give et personligt præg, Her lærre du om hvordan du kan tilføjer elementer og dermed ændre den til f.eks.. Cucumber Collins cocktail eller Infused din Gin eller anden spiritus.
Old Fashioned eller Whisky Sour
Smag forskellen på Whisky cocktails fra før / efter forbudstiden. Her vælge gæsten selv om de er af den nye eller gamle skole.
Evt. Punch
Opskriften på Velkomst Cocktail / Hvordan i nemt kan forberede velkomst cocktail til jeres privat arrangementer.
- Afslutning / Cocktail Konkurrence.
Vi siger tak for denne gang og udlevere cocktail opskrifter og gæsterne er selvfølgelig velkommen til at nyde resterne af deres cocktails og for dem der har lyst kan vi lave en cocktail konkurrence med udgangspunkt i det ting vi har lært. Evt. en fælles konkurrence over programmet kahoot.dk